Dunaliella salina là một loại vi tảo lục ưa mặn thuộc bộ Volvocales trong lớp Chlorophyceae. Nó thường được tìm thấy trong các ao nước mặn. Trong môi trường có độ mặn cao, loại vi tảo này thường chuyển sang màu đỏ, và đặc điểm nổi bật nhất của nó là hàm lượng β-carotene cực kỳ cao, gấp nhiều lần so với cà rốt và trái cây.

Beta-carotene từ Dunaliella salina là một sản phẩm tự nhiên được chiết xuất, cô đặc và tinh chế từ Dunaliella salina bằng các phương pháp công nghệ hiện đại. Sản phẩm giàu carotenoid tự nhiên và chứa hơn 70 khoáng chất và nguyên tố vi lượng thiết yếu có lợi cho sức khỏe con người. Một khía cạnh độc đáo của Dunaliella salina là thành phần nguyên tố của nó rất giống với dịch cơ thể và huyết thanh của con người, cho phép nó điều chỉnh hiệu quả sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể và khôi phục trạng thái cân bằng.

Hơn nữa, beta-carotene từ Dunaliella salina mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm đặc tính chống oxy hóa, bảo vệ khỏi bức xạ và tăng cường hệ miễn dịch, khiến nó trở thành một sản phẩm sức khỏe tự nhiên vô cùng quý giá.

Tảo Dunaliella salina sản sinh ra một lượng lớn carotenoid, thể hiện đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, nó còn giàu protein, axit amin, lipid, polysaccharid, vitamin, axit béo không bão hòa đa (PUFA) và khoáng chất, khiến nó trở thành một nguồn dinh dưỡng cao.

Bột tảo Dunaliella salina (thường được gọi là bột tảo muối) được chiết xuất từ ​​một trong những loài tảo lục đơn bào chịu mặn nguyên thủy nhất trong đại dương – Dunaliella salina. Hàm lượng β-carotene và vitamin E của nó cao gấp hàng nghìn lần so với thực vật và động vật thông thường. Hơn nữa, nó chứa nhiều protein, axit amin, lipid, polysaccharid Dunaliella, vitamin, nhiều axit béo không bão hòa đa và khoáng chất.

Các hợp chất hoạt tính tự nhiên trong Dunaliella salina, chẳng hạn như carotenoid, vitamin E và polysaccharid, hoạt động hiệp đồng để tăng cường khả năng chống oxy hóa và bảo vệ khỏi bức xạ, đồng thời hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.